Garfo e Bombacha: almoço e show na churrascaria em Canela – a Garfo e Bombacha é uma das churrascarias mais famosas da serra gaúcha. É lá que acontece a tradicional Noite Gaúcha com jantar e show típico, atraindo dezenas de pessoas toda semana.
Quem não puder ir à noite, porém, pode entrar em contato com a cultura local durante o almoço. Foi o nosso caso, quando estivemos por lá em novembro de 2022. Confira nesse post todos os detalhes da nossa experiência e já inclua a churrascaria em seu roteiro.
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GARFO E BOMBACHA: CHURRASCARIA EM CANELA
Com capacidade para até 600 pessoas e mais de 30 anos de atividade, a Garfo e Bombacha é o local ideal para quem quer comer comida típica e ainda entrar em contato com a cultura gaúcha.
E essa experiência tem início logo quando a gente chega ao espaço e se depara com o ambiente de uma fazenda. Ainda do lado de fora, fica o famoso costelão na vala, sendo assado há oito horas no fogo.
Passando para dentro, o salão é enorme. Além das mesas, para as quais os garçons conduzem cada cliente, tem a área do buffet, à esquerda de quem entra, e o palco, logo à frente.
A churrascaria trabalha com o sistema self-service, onde é possível se servir à vontade das inúmeras variedades de opções gastronômicas. Bebidas são à parte.
EXPERIÊNCIAS NA GARFO E BOMBACHA:
Ao todo, é possível participar de cinco tipos de experiências na churrascaria, dependendo do dia e da hora da visita:
- Noite Gaúcha – é a principal e mais concorrida. Inclui jantar típico com Show Folclórico (música, show, churrasco e tradição) de aproximadamente duas horas de duração. Acontece às terças, quintas e sábados – a partir das 20 horas.
- Almoço Gaúcho com show – a que nós participamos e vamos contar mais detalhes neste post. É realizado aos domingos – das 12 às 15 horas.
- Almoço Gaúcho sem show – mesmo estilo, porém, sem show típico. Acontece de segunda a sábado – das 12 às 15 horas.
- Natal Gaúcho – a mesma Noite Gaúcha, porém, com cardápio natalino na noite do dia 24 de dezembro – a partir das 21 horas.
- Reveillon Gaúcho – é a Noite Gaúcha, mas com inclusão de bebidas e brinde de ano novo. Realizado na noite do dia 31 de dezembro – a partir das 21 horas.
IMPORTANTE: é imprescindível fazer reserva antes, principalmente para Noite Gaúcha, almoço com show, Natal e Reiveillon. A churrascaria é um dos atrativos mais procurados na região. Se você fechar a viagem na D&D Viagens, nós iremos montar seu roteiro completo, incluir a Garfo e Bombacha e fazer as reservas. Bem prático! Entre em contato com nossa equipe pelo nosso WhatsApp – 31 9 8727-3563.
LOCALIZAÇÃO
A Garfo e Bombacha está localizada em Canela, na estrada que leva para outros atrativos como o Parque do Caracol e os Bondinhos.
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De carro, do centro da cidade até lá, são cerca de 7km (em torno de 15 minutos).
ALMOÇO GAÚCHO COM SHOW: NOSSA EXPERIÊNCIA
Como falei, nós estivemos na churrascaria Garfo e Bombacha, durante o almoço com show típico. Essa opção acontece somente aos domingos, das 12 às 15 horas.
Nessa modalidade estão inclusos refeição (sem bebida) e pocket show que dura em torno de 45 minutos. Mas, na verdade, acho que durou bem mais e é muito bacana.
CARDÁPIO:
O cardápio do almoço gaúcho é bem completo e variado. Quem quiser, pode começar com uma sopa de capeletti, servida à mesa pelos garçons.
Danubia e eu a experimentamos e estava deliciosa. Mamis preferiu passar para os pratos principais.
Ah, durante a refeição, os garçons ficam passando entre as mesas para anotar os pedidos das bebidas.
Depois da sopa, passamos para o buffet!
No dia em que fomos tinha: arroz (feito de várias formas), carreteiro, feijoada, saladas diversas, lasanha, farofa, macarrão, strogonoff, batatas fritas e assadas, frios, mandioca frita, salgadinhos fritos, pão com alho, banana à milanesa e verduras refogadas.
As carnes são um show à parte. Tinha de tudo quanto é qualidade: linguiça, coração de galinha, salsichão, frango, peixe (filé frito e salmão), cortes de boi (entre eles, picanha, maminha com queijo, cupim, filé mignon, cordeiro e fraldão) e de porco (costela e lombo suínos) e o costelão na vala que é o carro-chefe do cardápio.
Sem contar as sobremesas: pudim, gelatina colorida, fondue de frutas com chocolate, sagu, ambrosia, creme de baunilha e mousses de maracujá e chocolate.
Só de lembrar, dá água na boca!
SHOW TÍPICO GAÚCHO
Ao mesmo tempo em que a gente está se servindo, acontece um pocket show gaúcho com muita música e dança. É muito divertido e bem animado.
Durante cerca de 1 hora (durou até um pouco mais), artistas vestidos à caráter cantam, tocam instrumentos (acordeon, gaita, violão) e fazem apresentações de danças tradicionalistas como a chula, dança dos facões, malambo e boleadeiras, tudo acompanhado de músicas típicas gaúchas.
Tinha até um menininho de 9 anos que tocava acordeon e mamis ficou encantada com ele.
E tem mais! Em certo momento do show, os visitantes são convidados a subirem ao palco para dançar. Claro que mamis não perdeu tempo e dançou até com o gaúcho (tem vídeo para provar – confere mais abaixo). Eu, Daniela, subi junto com ela.
FOTOS PERSONALIZADAS
Além da comida e do show, também é possível fazer fotos à caráter. Os profissionais passam de mesa em mesa, fazem a fotografia e depois voltam para vendê-la.
Claro que nós fizemos e compramos as nossas. Essas abaixo, fomos nós que tiramos, enquanto o fotógrafo da casa fazia as oficiais. Elas são impressas e vem com um porta-retrato em papel.
OUTROS ESPAÇOS
Além do salão e do palco, a churrascaria tem duas salas de mateada (sala dos mates) para apreciar o chimarrão, farmácia Campeira, com cachaças de diversos sabores para degustação, e loja com produtos da grife Garfo & Bombacha e souvenires.
GARFO E BOMBACHA – MAIS INFORMAÇÕES:
Funciona:
1 – Almoço sem show
De segunda à sábado – das 12h às 15h
2 – Almoço com pocket show de 45 minutos
Aos domingos – das 12h às 15h
3 – Jantar com show de cerca de 2 horas
Terça, quinta e sábado
Refeição: a partir das 20h
Música ao vivo: 21h
Show Folclórico: 21h30
Endereço: RS-466, km 2, Caracol – Canela
Valores (atualizados em novembro e 2022):
Noite Gaúcha: R$ 310
Almoço com show: R$ 185
Almoço sem show: R$ 130
Natal Gaúcho: R$ 580
Réveillon gaúcho: R$ 780
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Viagem de 2022
39 – Diário de bordo Gramado: nossos 8 dias em Gramado.
40 – Roteiro Gramado: quanto custou passar 8 dias em Gramado.
41 – Skyglass Canela: como funciona a plataforma de vidro em Canela.
42 – Garfo e Bombacha: almoço e show na churrascaria em Canela.
43 – Vitivinícola Jolimont: tour para degustar os melhores vinhos do país.
Nossos parceiros nesta viagem de 2022
Brocker Turismo | Bus Tour | Restaurante Hoppner | Natal Luz | SkyGlass | Vila da Mônica | Churrascaria Garfo e Bombacha | Hector Pizzaria | Acquamotion | Jolimont | Olivas de Gramado | Palace Café Colonial
